宝庆猪血丸子；邵阳米粉；武冈铜鹅；武冈米花；武冈卤豆腐；绥宁烟熏腊肉；宝庆干鸭肾和干鸭掌；霉豆腐乳和霉豆腐渣；隆回蛋饺；甜酒和糍粑；邵东黄花菜；邵阳米豆腐和武冈发糕；红心地瓜干和邵东红薯片和邵阳薯粉；新宁蕨粑粉；绥宁苗家黑米饭。