1、原料：鲜玉米、胡萝卜、面片、面粉、玉米粉；

2、胡萝卜去皮擦成长细丝，玉米剥粒，两者同置于不锈钢盘中，备用；

3、将面粉与玉米粉混合过筛，加入胡萝卜玉米粒盘中，并打入鸡蛋，备用；

4、加入适量清水，并搅拌成糊状，备用；

5、平底锅烧热，抹少许油，然后将面糊倒进锅里，煎至两面金黄至熟，装盘。