1、五花肉洗净将五花肉切成片。

2、用生抽蚝油将肉腌制一会儿。

3、准备好几个辣椒并洗净将辣椒和大蒜切段。

4、起油锅，下五花肉煸炒出香味。

5、出油后待五花肉熟时盛出待用。

6、将辣椒，大蒜入锅煸炒等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候。

7、下肉一起炒匀，加入盐、少许白糖鸡精调味。

8、炒均匀就可以出锅。