1、莴笋叶菜馅好吃。

2、首先准备面粉酵母，在面粉里加入清水，揉至光滑，再进行醒发面团；将面团醒发好，莴笋叶焯制控水备用；

3、将豆腐干切碎备用，再把焯好的莴笋叶加入；放入适量榨菜末提味，再加入细盐调味，拌至融入味备用；将醒好的面团再次揉搓至光滑，分出小面团，将馅料包在里面；再放入蒸锅，蒸十分钟左右即可。