1、绿豆沙300克，蜂蜜3大匙，水250克，琼脂5克。

2、水倒入锅中烧开，放入琼脂，将其煮化。

3、然后倒入蜂蜜和绿豆沙，搅拌均匀，熄火。

4、将拌好的豆沙糊趁热倒入模具中，待凉切块即可。

5、小贴士：可以把凉糕放进冰箱里冰镇一下，风味更佳 。