海参鲫鱼汤：

材料：泡发好的海参3只、鲫鱼一条。

调料：葱1段、姜1块、盐适量。

做法：

1、鲫鱼洗净切好备好。

2、海参切成条状，姜切片，葱切段。

3、鲫鱼倒入砂锅中，加清水，大火烧开，撇去浮沫。

4、将葱、姜放入砂锅中，大火烧开，转小火炖煮至鲫鱼。

5、将海参放入同煮，小火煮20分钟左右。

6、最后加入适量盐即可。