1、食材：粉丝、蚝油、鸡蛋、生抽、盐、蒜末。

2、将龙口粉丝放在冷水泡软备用。

3、起锅烧水，放入泡好的龙口粉丝煮熟，捞出冷水冲洗沥干备用。

4、起锅烧油，打入鸡蛋，快速搅碎。

5、放入大蒜炒出香味，放粉丝翻炒均匀。

6、在锅中加入适量的盐、生抽和蚝油，搅拌均匀即可出锅。