制作蒜蓉扇贝蒸粉丝时选用绿豆粉丝比较好。

蒜蓉扇贝蒸粉丝食材用料：扇贝四个，绿豆粉丝适量，蒜蓉4瓣，酱油5勺，花生油3勺。

具体步骤：

1、将扇贝洗净。

2、绿豆粉丝用水浸泡5分钟。

3、蒜头切碎，加花生油，酱油。

4、将粉丝煮软。

5、捞出粉丝，淋上两勺调好的蒜蓉酱油，搅拌均匀。

6、把扇贝放在粉丝上面，把蒜蓉酱油淋上去。

7、水开后放蒸笼，十分钟即可。