1、食材：干贝10克、香菇（干）5朵、豆腐100克，大米50克，糙米30克，小米20克，水或高汤适量，盐、葱花、油各适量。

2、干贝、香菇洗净泡发。泡软的香菇切成丁，豆腐切成丁。

3、干贝和香菇入油锅炒香。

4、米洗净，加适量水，干贝，香菇，豆腐入锅小火熬煮。

5、至粥粘稠时即可加盐调味，起锅时加入葱花。