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超市买的冰冻碟鱼肉怎样做好吃

更新时间: 2020-10-03 00:00:00

材料:鲽鱼肉、盐、炸粉、油、葱、姜、蒜、水、各种调味品。

做法:

1、把鱼解冻后抹盐、调味品以及炸粉淹浸约半至一小时。

2、热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用。

3、热锅放油,爆香葱白、蒜片、姜片等,放适量水以及各种调味品勾成汁。然后把鱼放进去,焖约十多分钟。

4、鱼熟后,放生葱,香菜等装饰物后装盘即可。

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