1、先把板栗用清水冲洗干净。

2、把板栗全部处理好后放入炒锅里，加入浸泡到板栗一半的清水。

3、放入20克冰糖（或白糖），再放入1小勺的油，然后大火把水煮开，水开后转小火，盖上锅盖煮15分钟，将冰糖煮融化，水分慢慢变少的时候就要用锅铲不停的翻炒了。

4、把水炒干后就可以出锅了。