准备材料：冬瓜、果珍、柚子茶。

冬瓜去瓤去皮,切成长条。

锅中水烧开,加一勺盐,一勺米醋,倒入冬瓜条,煮3分钟过冰水。

把水控干,加入果珍,柚子茶,枸杞(也可加葡萄干,果丹皮等等)。

盖上保鲜膜,放入冰箱。

冷藏至冬瓜完全入味即可。