盘锦碱地柿子的定义：

1、盘锦碱地柿子是在碱土环境下生长的柿子，盘锦处于辽河三角洲中心地带，辽河入海口，盐碱地丰富，碱土丰富；

2、辽河三角洲中心地带盘锦大洼的番茄帝即为碱地柿子，汇聚丰富的营养精华，维生素A、C的含量是普通柿子的3.7倍，其亩产量只是普通番茄的百分之一，因此特别珍贵。

3、盘锦碱地柿子蒂根部是绿色的，也叫绿腚柿子，直接入口食用，它果肉紧实，汁水也多，具有大自然的味道。