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芋头不蒸怎么做

更新时间: 2021-01-20 20:26:19

1、材料:芋头500g、南乳汁一大勺(约30ml)、老抽几滴、葱。

2、把芋头刷洗干净。戴上一次性手套把芋头表皮刨去,切成滚刀块。腐乳用勺子压碎,葱洗净切成葱花;

3、锅中放油烧热,倒入芋头用中火不断翻炒至芋头边缘有些焦黄;

4、倒入压碎的腐乳和腐乳汁,炒匀;

5、滴入几滴老抽;

6、倒入一小碗水,水量基本和芋头齐平;

7、盖上盖子用中小火焖煮10分钟左右,至芋头酥烂;

8、开盖收汁,撒上葱花出锅。

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