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钳鱼怎么做好吃

更新时间: 2021-01-20 19:25:40

1、主料:钳鱼,辅料:姜、葱头、蒜、酱油、豆豉。

2、将钳鱼剖洗干净;用一个陶瓷大盆或大碗,放入钳鱼,要在鱼肚里抹上酱油、姜末、葱头、蒜末,再在鱼身上也要抹些细盐,再放上姜末、葱头、蒜末,豆豉。

3、在锅内加适量水,放入蒸隔或蒸垫,烧开后,放入蒸鱼的碗,蒸15分钟。提醒:蒸之前鱼头要用菜刀切开。

4、起锅的时候放入葱花。淋少许香油。即可!

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