1、食材清单：黄豆200克、核桃仁100克、杏仁80克、热开水400毫升、冰糖20克。

2、做法：

（1）备好所有食材，适量的核桃仁，一般选择干核桃仁。杏仁、黄豆、冰糖也放置碟子当中备用，并取清水开始烧热水。

（2）黄豆清洗干净放入水当中煮熟，也可以侵泡5小时以后再煮（这样便于煮熟）。没有侵泡的黄豆需要倒入大量的水，大火煮40分钟左右即可。

（3）将煮好的黄豆挑拣出坏的，将好的放进破壁机当中。依次加入核桃仁、杏仁、冰糖和热开水。选择破壁机中最高档，运行3分钟左右即可。

（4）将破壁机内的豆浆倒入杯子当中就可以食用了。一份香浓可口，营养健康的核桃杏仁豆浆就诞生了。如果喜欢咸豆浆的，也可以加入一些盐在食用。

3、小技巧：

（1）选择杏仁时记得选择南杏仁，适合食用。当然也可以换成巴达木，向其中加入一些芝麻、花生。这些时根据个人口味选择添加。

（2）冰糖的用量也根据个人喜爱甜度决定，也可以不加冰糖，做好后最后加白砂糖也可以。