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土豆片怎么做好吃有几种方法

更新时间: 2020-09-18 00:00:00

方法一:

1、准备好所有的食材;

2、土豆去皮切块,葱姜切段;

3、炒锅倒油烧热倒入土豆翻炒;

4、加入葱姜大料;

5、继续翻炒至土豆微微变透明;

6、加入生抽;

7、加入老抽;

8、加入适量的清水;

9、加入蚝油;

10、加入白糖和少许盐大火烧至15至20分钟;

11、土豆绵软汤汁半干,淋入少许水淀粉;

12、淋入香油;

13、翻炒均匀关火。

方法二:

1、将土豆切成薄片,用冷水冲洗掉土豆片中的淀粉,沥尽水分;

2、将锅炙好,下入玉米油,烧至七成热,撒入土豆片,以中火炸至发硬,改用文火,用手勺慢慢搅动,直至炸至色金黄、发脆时,下入漏勺,沥尽油,撒入精盐翻匀入盘。

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