小野山参的吃法有：炖服、嚼食、磨粉吞服、冲茶、泡酒、炖煮食品。

野山参由鸟兽传播种子，生长在乔木、灌木、杂草组成的针阔叶混交的森林中。分布于北纬33度-48度之间，主要产地由多到少依次为:俄罗斯远东地区、中国长白山脉和北朝鲜靠近长白山山脉。