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葱油热干面怎么做

更新时间: 2021-05-25 05:09:37

1、主料:热干面200克,辅料:植物油35克、食盐2小勺、香葱2棵、生抽1勺、老抽2勺、植物油350毫升、白糖1勺。

2、把香葱洗净切段,取一小碗,加入2小勺老抽和2勺生抽,再加入1勺白糖、加一勺盐拌均匀调成味汁。

3、锅里加凉水大锅里加凉水大火烧开,下热干面,加少许盐大火煮开火烧开,下热干面,加少许盐大火煮开。

4、直接煮到热干面没有硬型捞起,可以用凉开水过凉,这样更劲道有韧劲,把热干面装碗待用。

5、油烧8成热下香葱。

6、转小火继续炸葱段至颜色渐黑形状变干。

7、关火待油温降低一点倒入调好酱汁。

8、开小火继续熬制两分钟即可出锅。

9、把熬好的香葱油味汁,倒进热干面上面,拌均匀即可美美的享受了,爱吃辣味的可以加牛肉酱或者老干妈真是超级好吃了。

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