1、姜切丝,蒜切片,备好4个干辣椒。

2、包菜洗净,切成丝。

3、起锅,加少许植物油,烧至八成热,下入花椒,干辣椒,然后下入姜丝、蒜片,炒香。

4、放入包菜丝,加少许盐,翻炒。断生后倒入适量的生抽和醋。继续翻炒。

5、菜炒至七成熟后,往锅里加入小半碗水,把饼丝均匀覆盖到菜上,不要搅动,盖上锅盖,放中小火,焖几分钟。