1、将鸽子剪开清洗干净，并且砍块。

2、将鸽子放入盘中，均匀的撒一层盐在表面。

3、生姜切丝，葱切段。

4、将葱姜洒在鸽子上，并放点枸杞。

5、加点水进锅里，放入准备好的鸽子碟子进蒸锅里蒸40分钟左右。

6、清蒸鸽子取出就可以开动啦。