1、将豆苗、菠菜、油菜和金针菇洗净备用。

2、锅中热水，将豆苗、菠菜、油菜和金针菇分别用水焯熟备用。

3、锅中做水，水开后将面条下入，煮熟。

4、碗中放入一勺重庆小面底料，然后将煮面的水浇入拌匀。

5、将煮好的面条放入碗中，再放入适量的面汤和煮好的菜，撒上一点葱花，一碗简单地道的重庆小面就做好了。