黄豆性平，不属于温性或者凉性食物；

大豆：通称黄豆，属一年生草本；

原产中国，现广泛栽培于世界各地，是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。