主料：栗子。

辅料：盐、糖。

步骤：

1、首先把栗子洗净，然后用利器把栗子皮割开，放在水里泡10分钟后沥干；

2、将锅烧干，把盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子；

3、翻炒栗子五分钟，注意需要受热均匀；

4、加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，加一勺白糖；

5、待盐粒不再发粘，即关火，然后用漏勺将栗子捞出即可。