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鸡蛋烩窝头的做法

更新时间: 2021-01-20 17:54:42

1、食材:玉米面窝头1个、鸡蛋1个、大白菜适量、葱花少许、酱油半汤匙、植物油适量、盐适量、香油少许。

2、备好食材,白菜洗净切粗丝。

3、鸡蛋打散,窝头切片。

4、锅内加入植物油,油烧到冒烟时倒入蛋液,鸡蛋很快膨起来,两面金黄用筷子夹出备用。

5、利用锅内的余油煸香葱花。

6、倒入白菜丝、加入酱油翻炒上色。

7、加入1.5碗清水,大火烧开,加入窝头片。

8、烧开后中火烩,白菜软烂、汤汁变黏稠倒入夹碎的鸡蛋。

9、烩半分钟,加入盐提味,滴入香油提香即可关火。

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