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怎样用烤箱做椰蓉月饼

更新时间: 2021-01-20 18:55:21

1、主料:中筋面粉200克。

2、辅料:椰蓉200克、糖浆140克、枧水4克、玉米油60克、奶粉10克。

3、做法:

(1)准备好所需食材,面粉需要过筛。

(2)将面粉放入混合好的食材中,搅拌均匀。

(3)和成光滑的面团醒发30分钟。

(4)面团和馅料均匀的分成十份。

(5)备好的馅料放入冰箱冷藏几分钟定型。

(6)将馅料装入面团中。

(7)放入模具中整成喜欢的花型。

(8)烤箱200度预热十分钟,放入月饼定型五分钟后拿出,刷上蛋黄液烤制20分钟即可。

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