苹果冰糖炖雪梨加开水或者凉水都可以，其做法如下：

一、原料：

苹果1个、梨1个、冰糖适量、水适量。

二、步骤：

1、苹果梨洗净去皮，准备好冰糖。

2、苹果切成小块，梨切成小块，备用。

3、将锅放到火上，开火，锅中加入水，放入冰糖。

4、再放入苹果和梨块。

5、盖上盖子，大火烧开。

6、转中火再煮15分钟左右，即可完成。