1、主料：海南大芒果1个，冰糖适量。

2、消毒装芒果糖水的瓶子（用蒸、用煮都可以。倒扣晒干）。

3、芒果取果肉备用。

4、锅中放入水与冰糖烧开（冰糖适量，少了在后面可以加），水开后放入芒果。

5、水开后，放入芒果丁大火煮3－4分钟，然后转中小火熬煮5－8分钟（视切的芒果丁大小，不要煮溶了），期间可以尝味，增加冰糖调整自己合适的甜度。

6、装瓶后，盖好盖，倒扣放置（利用热涨冷缩使瓶口更密封）。

7、晾凉入冰箱存放（最后当然瓶子放正放冰箱）。