天气预报 > 其他 >炖羊肉有点苦怎么办

炖羊肉有点苦怎么办

更新时间: 2020-11-12 00:00:00

1、提前沸水里汆烫一下,去掉那些血沫子之类的,然后煮的时候调料不要乱放,尤其是葱叶不能放,葱叶就是苦的,要放必须放葱白。

2、其他调料比如花椒酱油料酒放的过多,有的也会苦的,可以通过其他调味料中和,比如姜,辣椒,看口味,另外建议可以少放一些白糖,这样煮起来肉嫩,容易熟,口感也会更香甜。

标签:羊肉有点怎么办