古法焗牛排的做法如下：

材料：

牛排、蒜、姜、老抽酱油、红葡萄酒、蜂蜜、辣椒粉、黑胡椒粉、黄瓜、土豆、生菜。

步骤：

1、将牛排切成块，用刀拍一拍，随即用刀斩几下；

2、把肉修圆，用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉、少许黑胡椒粉，调和成汁，把牛排放在里面腌2个小时左右；

3、下到热油锅内，两面煎成金黄色，出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条、生菜上席即可。