1、原材料：冷饭200g、油适当、盐适量、铁棍山药适当、培根肉适当、葱段适当、头道鲜生抽适当。

2、培根肉滚刀块，提前准备葱段。

3、山药去皮再切滚刀块渗入水里。

4、提前准备冷饭。

5、冷饭和淮山药另外入锅添加冷水。

6、烧开后把泡沫塑料划清。

7、盖上火灾烧开后转文火煮至淮山药熟软小米粥浓稠后歇火。

8、热锅后转文火倒进培根肉煸熟出香气后歇火。

9、先把山药粥盛入碗中，添加培根肉和葱段。

10、添加适量鲜生抽。

11、翻拌就可以享受。