1、主料：大豆50克，猪排骨(大排)200克，莲藕50克。辅料：香菜25克。调料：盐5克；

2、将排骨洗净改刀成段；

3、莲藕去皮，洗净切块；

4、锅上火放入油，油温五成热时，倒入排骨段翻炒，放入料酒、生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆（大豆）、精盐、醋、藕块煮半小时就可以出锅了。