贵州最出名的酒:茅台酒，董酒。

1、茅台酒：具有酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长的特殊风格，酒液清亮，醇香馥郁，香而不艳，低而不淡，闻之沁人心脾，入口荡气回肠，饮后余香绵绵，茅台酒最大的特点是空杯留香好，即酒尽杯空后，酒杯内仍余香绵绵，经久不散，茅台酒在历次国家名酒评选中荣获名酒称号。

2、董酒：产于贵州省遵义市董酒厂，1929年至1930年由程氏酿酒作坊酿出董公寺窖酒，1942年定名为董酒，香型既不同于浓香型，也不同于酱香型，而属于其它香型，它的生产方法独特，将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起。