1、小米银耳粥能提高肝脏的解毒能力，保护肝脏,增强机体免疫能力，具有补脾开胃,益气清肠，安眠健胃，养阴清热的作用。它还能滋阴，滋润皮肤，它的膳食纤维可帮助胃肠蠕动。

2、小米因富含维生素B1、B12等,有防止消化不良及口角生疮的功效;具有防止反胃、呕吐的功效;还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力;具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

3、银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。