1、原料：土豆、培根、洋葱、黄油、盐、葱、姜、蒜各适量。

2、洋葱切丝；

3、土豆削皮切块，炸制成金黄色；

4、放少许黄油，先煎炒培根。(培根本身出油,遂黄油不要放太多)；

5、炒熟培根后，炒香洋葱；

6、再把炸好的土豆，一起连煎带炒；

7、调味，放盐，鸡粉和黑胡椒碎；

8、出锅，装盘。