海带和竹笋是可以同食的。

海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

相冲食物：海带和柿子相克：两者同吃会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适海带。海带和猪血相克：两者同吃不利于消化吸收，导致便秘。海带不宜同甘草同食，海带属碱性食物，最好不要同酸性食物同吃。

竹笋，是指幼竹茎秆的幼嫩生长部分。还没有完全从地底下长出来时，以及刚刚出土仍未木质化的部分可作为蔬菜食用。与海带并无相克之处。