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鸡肉豆腐丸做法窍门

更新时间: 2021-05-24 18:55:36

1、食材:豆腐1块、鸡胸肉400克、胡萝卜半根、香菇2朵、虾皮10克、料酒1勺、生抽1勺、蚝油2勺、胡椒粉10克。

2、鸡肉洗净切块。可以加一点虾皮,提鲜。香菇和胡萝卜切成细丁。

3、鸡肉,香菇,胡萝卜混合,加入料酒,盐,生抽,蚝油,胡椒粉调味 。

4、加入老豆腐,搅拌均匀,用手搓成丸子。

5、锅里放入足量的水,水烧热以后,调至小火,放入丸子。慢慢煮熟。千万别用大火,丸子会散的。

6、一次可以多做一点,吃不完放冰箱冷藏。也不要冷藏太久,一般1-2天吃完。

7、加一点大白菜,煮汤,味道非常好。

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