夜晚鱼通过嗅觉和触觉来寻找食物。

嗅觉是鱼类最发达的器官，鱼类大都是凭借嗅觉发现食物的，而对某些喜欢夜晚觅食的鱼类，如鲶鱼、黄颡鱼等，嗅觉是其主要觅食器官，能够对气味进行不同选择。鱼类的触觉器官的侧线和触须，侧线能使鱼类对水中活食准确定位，从而捕食之。触须上有味蕾和触觉神经与大脑相连，在与身体接触时能感知物体的气味和位置。