罗宋汤做法：

1、牛腩洗净，切成块并放入凉水锅内大火烧开，煮至血末浮起捞出洗净。

2、把各种蔬菜都洗净切丁。

3、锅烧热，放入面粉小火炒至面粉微黄。

4、把焯好的牛肉放入高压锅内，再放入切成片的姜。

5、高压锅加盖放到火上，大火烧开上汽后转小火煮30分钟。

6、锅内放入1汤匙植物油，在放入黄油烧热，先放入洋葱和番茄酱炒出香味，再放入除白菜外的其它的蔬菜丁。

7、放入煮好的牛肉和牛肉汤，再放入适量的水、盐、糖、胡椒粉、柠檬汁大火烧开转中火煮10分钟。

8、用适量的水把炒好的面粉调成稀糊状，把调好的面粉糊再次搅匀倒入锅内。

9、迅速搅匀，锅内再次烧开时关火即可装盘食用。