牛奶和杮子不要一起吃，会影响消化。

牛奶不宜与含鞣酸的食物同吃，如浓茶、柿子等，这些食物易与牛奶反应结块成团，影响消化。牛奶与香菇、芹菜、银耳等配合食用，对健康大有益处。柿子含鞣酸和果胶，牛奶含有丰富蛋白质和钙质二者同吃会凝结成不溶性结实物，轻者影响消化胃，重则伤及肠腹泻。