材料：竹菇、生姜、米、白糖适量。

具体做法：

1、将竹菇洗净，放入砂锅内，加水煎汁，去渣；

2、生姜去外皮，用清水洗净，切成细丝；

3、将米淘洗干净，直接放入洗净的锅内，加清水适量，置于火上，旺火煮沸；

4、加入生姜丝，煮至粥将熟时，兑入竹菇汁，再煮至沸；

5、最后加入白糖调味即可。