1、食材：羊肉150克、素鸡250克、食用油40毫升、食盐2克、开水800毫升、生抽15毫升、蚝油10毫升。

2、锅中加入40毫升的食用油，烧至6成热，加入切好的素鸡。

3、加入2克食盐煸炒。

4、再往锅中加入800毫升的开水。

5、倒入烧好的羊肉。

6、加入15毫升的生抽。

7、盖上锅盖改小火，慢炖20分钟。

8、加入10毫升的蚝油。

9、大火一分钟收汁，出锅装盘即可。