1、将海蛎的肉和壳分开，壳用旧牙刷刷净泥沙。

2、将海蛎轻柔的抓洗干净后用料酒、胡椒粉腌制10分钟。

3、烤盘包好锡纸，将海蛎连同壳一起放上；烤箱200预热5分钟后放入烤箱下层上下火烤5分钟。

4、将酱料汁内倒入植物油搅拌均匀。

5、牡海烤至5分钟后，蚝汁逐渐渗出，将烤盘取出，淋上调好的酱料汁，继续烤制7分钟。

6、取出后撒上葱花即可。