1、食材：鸡1只、盐适量、葱姜适量、料酒适量、红枣适量、枸杞适量、玉米1根。

2、首先鸡处理干净，切块。

3、锅内放水和料酒，把鸡肉焯水。

4、焯好水的鸡肉冲洗干净，放进炖锅内，加热水，放入玉米，葱姜。

5、放入红枣和枸杞，大火煮开，小火炖2个小时。

6、最后放盐，关火，盛入碗内即可。