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怎么做雪白鱼丸

更新时间: 2021-01-20 10:42:36

1、材料:新鲜鱼肉500克,水,盐,味精,葱。将鱼肉洗干净,平摊在砧板上;

2、将刀和砧板成45度角,从鱼尾向鱼肚方向刮鱼蓉;

3、将刮下的鱼蓉和水按照比例一比一的量放入搅拌器中充分搅拌;

4、加入适量味精,葱,盐;

5、用搅拌器搅拌5分钟;

6、准备一锅清水,加热;

7、等水开时,将鱼蓉挤成小丸子,放入水中;

8、开锅后捞出即可。

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