1、青椒200克,鸡蛋1个,辅料食用油适量,盐适量,微辣口味。

2、青椒切碎,锅里放油炒青椒。

3、炒一会放盐，盐放多一点，因为等下鸡蛋不放盐了。

4、炒熟后装盘里,打入鸡蛋搅拌均匀。

5、锅烧热放油，然后把鸡蛋液倒入锅里，小火煎。

6、煎到微黄就翻另一面煎，两面都煎好就可以出锅啦。