锡纸金针菇空气炸锅做法：

1、清洗，最好用盐水浸泡十分钟；

2、将蒜切碎码在洗好的金针菇上；

3、盘中铺好锡纸，将蚝油、料酒、辣椒酱倒入；

4、将锡纸折起，包裹好放入调料的金针菇；

5、放入预热好的空气炸锅，180度烤15分钟；

6、出锅后搅拌均匀即可。