1、木瓜丝（干）100克、小红椒15克、蒜子20克、生姜10克、冰糖30克、生抽5匙、酱油1匙、芝麻油2匙、盐适量。

2、做法：将干木瓜丝放入凉水里泡8分钟，洗净，挤干水分。再用开水泡1分钟，捞出挤干水分，晾凉。

3、准备好姜，蒜，小红椒。洗净，切碎将冰糖碾碎。

4、将红椒，姜，蒜，冰糖，生抽，酱油拌在一起，调成酱汁。

5、将酱汁倒入，和木瓜丝，盐，芝麻油一起拌匀即可。