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你好请问卤料里有什么原料

更新时间: 2020-09-10 00:00:00

卤料里的原料:八角、桂皮、小茴香、花椒、干辣椒、草蔻、草果、丁香、香叶、甘草、生姜、冰糖、料酒、大葱、大蒜、西红柿、食盐、老抽、味精。

卤料是制作卤菜的调料,一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味,可去除食品原料的腥膻味,和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水,不同的卤料配方可做成不同香型的卤水。市场上配卤料的香料有几百种。

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