天气预报 > 其他 >菠菜鸡蛋汤放久了为什么会变黑

菠菜鸡蛋汤放久了为什么会变黑

更新时间: 2020-09-19 00:00:00

菠菜鸡蛋汤放久颜色变黑的原因如下:

菠菜中含有大量的铁元素,长时间暴露在空气里,铁元素会与空气中的氧气发生氧化还原反应,生成红棕色的氧化铁,外观上看起来就会发黑。

菠菜:菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素。有养血,止血,敛阴,润燥、治衄血,便血,坏血病,消渴引饮,大便涩滞的功效。

标签:菠菜蛋汤为什么